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激光防伪标志贴在严格检测后食用菌包装上(二) |
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| 激光防伪标志贴在严格检测后食用菌包装上(二) |
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作者：佚名 新闻来源：中国食品产业网 点击数： 更新时间：2007-6-5  |
消费者和经销商如发现有以次充好、短斤少两的行为，可按编号打电话投诉，一经查实，则评为不诚信户。东山食用菌合作社刚成立不久时，一位消费者反映有个社员将次品当优品卖，接到投诉后，合作社马上进行调查，并召开社员大会，将该社员评为不诚信户，还以此为契机，加大对社员的诚信教育力度，从此再也没有出现过这样的现象。
在确保质量的前提下，安远县还加大市场开拓力度。该县以合作社为单位，在广州、深圳、上海等地设立20余个经销点，建立了专门的食用菌推介网站，设立了食用菌生产、品质介绍、市场行情等栏目，及时在网站上发布安远食用菌的最新资讯，让更多人了解安远食用菌，进一步提高安远食用菌的知名度和产业竞争力。该县还由食用菌中心、经贸委等部门牵头，在深圳、广州等地召开产品推介会，在各大宾馆现场烹饪食用菌，分发给消费者食用。针对一些消费者对食用菌无公害品质存有疑惑的情况，该县还制作反映食用菌生产流程的光碟和画册。广东客商程子明在网上了解到安远食用菌情况后，派人专程前来考察，将该县列为食用菌长期供货基地。香港客商在深圳推介会上品尝了安远食用菌后赞不绝口：“这是我吃到的味道最鲜美的菇。”凤山乡菇农钟长顺说：“现在，每天我都能接到不少订购电话，再也不用担心食用菌卖不出去了！”
人无我有稳客商 做大集群增效益
在食用菌产业发展过程中，有两个问题一直困扰着安远菇农：一是食用菌只在春季生产，上市期集中，导致菇贱伤农，而且因其他季节一些商家在安远买不到食用菌鲜品，造成供需矛盾，影响了销售。二是一些外观上不好看的产品难以销售，价格低廉，降低了食用菌生产的经济效益。对此，安远县创新生产模式，大力引进食用菌深加工企业，使食用菌产业走上持续增效之路。
食用菌生产对温度的要求较高，夏、秋、冬三季的温度皆不适宜生产。为此，该县聘请专家指导菇农进行工厂化生产，利用专用空调对菇房气温加以调节，使其符合食用菌生产所需要的温度，从而突破了季节的限制，实现一年四季均衡上市，稳住了商家，维护了菇农利益。为扶持菇农进行工厂化生产，该县还制定了各种优惠政策：提供小额信用贷款，免费提供工厂化生产所需的专用空调等。目前，该县95%的菇农都采用工厂化生产。
在创新生产模式，稳定客商的基础上，安远县还努力提高食用菌产品的利润空间，让食用菌生产获得最大的经济效益。该县加大招商力度，引进食用菌深加工企业，除了将食用菌做成干品外，还加工成具有降血压、美容等保健功效的灵芝茶和孢子粉等多种食用菌产品，拓展了食用菌产业发展内涵。目前，该县已引进了天华现代农业有限公司等6家食用菌生产加工企业，开发出灵芝孢子粉等10多个食用菌产品。
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